Channel9.id – Jakarta. Direktur Utama ID Food Frans Marganda Tambunan memprediksi daging sapi impor asal Brasil baru tiba setelah Lebaran 2023 atau Mei 2023.
Holding BUMN Pangan yang mendapatkan penugasan melakukan impor daging sapi asal Brasil itu sebanyak 100.000 ton.
“ID Food sendiri karena jarak pengapalan dari Brasil ke Indonesia butuh persiapan, daging sapi Brasil ini baru akan tiba paling cepat di bulan Mei 2023,” ujat Frans saat dihubungi, Kamis (23/3/2023), dikutip dari Kompas.com.
“Jadi, daging sapi ini tidak bisa digunakan untuk persiapan puasa Lebaran tahun ini, karena shippinnya itu 40 hari, sedangkan persiapan Lebaran 2 minggu,” sambungnya.
Untuk itu, dalam menjaga stabilitas harga daging sapi selama bulan Ramadhan, Frans mengatakan pihaknya sudah menyiapkan 2.600 ton daging sapi yang merupakan stok ID Food di tahun 2022.
“Masih ada sekitar 2.600 ton lagi yang di-carry over ke 2023. Nanti ini kan enggak banyak ya nanti kita pakai buat bantu stabilisasi ke pasar-pasar,” ujarnya.
Sementara itu, Frans berharap impor daging kerbau India yang dilakukan Perum Bulog dapat tiba dalam bulan ini sehingga harga daging di pasar menjadi stabil.
“Harusnya kan memang kalau daging sapi Brasil belum sampai, itu ada daging kerbau (India) yang bisa back up tapi itu harus tanya Bulog realisasi sudah berapa banyak, karena India kan cenderung lebih deket,” ucap dia.
Sebagai informasi, Badan Pangan Nasional (Bapanas) meminta Perum Bulog dan Holding BUMN Pangan atau ID Food untuk segera merealisasikan impor daging sapi dan daging kerbau beku agar segera masuk ke Indonesia.
Kepala Bapanas Arief Prasetyo Adi menuturkan, percepatan realisasi impor daging sapi dan daging kerbau beku ini dilakukan untuk persiapan menghadapi bulan Ramadhan, mengingat pada bulan Ramadhan permintaan akan daging kerbau dan daging sapi selalu meningkat.
“Untuk Hari Besar Keagamaan Nasional (HKBNA) saya minta Bulog dan ID Food percepat kedatangan daging kerbau dan daging sapi,” ujar Arief saat ditemui di Hypermart Jakarta, Rabu (8/2/2023).
Sebelumnya, Deputi Bidang Ketersediaan dan Stabilisasi Badan Pangan Nasional I Gusti Ketut Astawa telah memprediksi daging kerbau tersebut akan tiba pada pertengahan atau akhir Maret 2023.
“Ini sudah berposes, Bulog sudah impor sekitar 100.000 ton dari India tapi belum datang. Sudah mengajukan persyaratan Persetujuan Impor (PI) sehingga 2-3 minggu ke depan sudah sampai indoensia,” ujar Ketut Astawa di Jakarta, Kamis (2/3/2023).
Namun, hingga saat berita ini terbit (minggu ke-3 bulan Maret 2023), impor daging kerbau dari India belum juga datang.
Baca juga: 100 Ribu Ton Daging Kerbau Masuk Indonesia, Siapa Importirnya?
HT
