Channel9,id, Jakarta – Penjabat Gubernur Sulawesi Barat Bahtiar Baharuddin mendorong agar Provinsi Sulbar menjadi sentra produksi buah sukun. Diharapkan ke depan, sukun Indonesia bisa menjadi komoditi ekspor yang membanjiri pasar internasional
“Bahwa saya sebagai Pj Gub Sulbar sedang getol menanam sukun karena peluang ekspor buah sukun sangat besar. Nah datanya belum ada negara pengekspor sukun di dunia,” ujar Bahtiar kepada awak media, Senin (26/8/2024).
Dia menjelaskan nuah sukun di luar negeri termasuk buah kelas premium karena serat karbohidratnya sangat baik, bisa jadi pengganti beras dan gandum tetapi nol kolesterol apalagi direbus.
“Ini makanan super hebat,” ucapnya.
Sebelum menjadi Pj Gubernur Sulbar, Direktur Jenderal (Dirjen) Politik dan Pemerintahan Umum Kemendagri itu pun giat menanam sukun saat menjadi Pj Gubernur Sulawesi Selatan. Dia pun berharap Provinsi Sulbar akan menjadi provinsi penghasil sukun terbesar dunia.
“Provinsi Sulbar akan menjadi Provinsi Penghasil sukum terbesar dunia,” ucapnya.
Lebih lanjut, Bahtiar mengungkapkan bahwa hampir seluruh wilayah Sulwesi tumbuh pohon sukun yang saat ini sudah jarang ditemui.
Makanya, ujar dia, sedang dikembangkan dan diurus mulai dari hilirnya atau pembibitan. Jadi ada pendekatan ilmiah dilakukan mulai membibit, menanam sampai panennya.
“Begitu juga sampai pasarannya. Makanya jumlahnya harus banyak. Kita harus tahu pohon sukun ini tanaman sumber air terbaik. Inilah yang sementara kita dorong dan yang lainnya silahkan kembangkan,” tandasnya.
