Channel9.id-Jakarta. Zaitun merupakan tanaman asli Mediterania. Ia mengandung banyak senyawa yang baik bagi kesehatan tubuh antara lain vitamin E, K, lemak (omega 9, omega 6, omega 3, dan lemak jenuh) phenolic dan zat besi.
Tak ayal bila olahan zaitun, seperti minyak zaitun, memiliki segudang manfaat bagi kesehatan. Berikut ini sejumlah manfaatnya bagi kesehatan.
1. Meredakan Peradangan Kulit
Anti inflamasi pada minyak zaitun bisa mengobati peradangan kulit, seperti terbakar oleh sinar matahari, kulit sensitif, dan gatal-gatal.
2. Mengontrol Tekanan Darah
Lemak tak jenuh pada minyak zaitun bisa menurunkan tekanan darah pada penderita tekanan darah tinggi. Untuk hasil maksimal, konsumsilah minyak zaitun extra virgin
3. Melancarkan Aliran Darah
Kandungan lemak omega 9,6, dan 3 bisa memperbaiki fungi endotel pembuluh darah, sehingga aliran darah menjadi lebih lancar.
4. Mengontrol Kolesterol
Dengan lancarnya peredaran darah serta tingginya kandungan antioksidan pada minyak zaitun bisa mencegah kolesterol dalam darah teroksidasi.
5. Mencegah dan Mengurangi Risiko Penyakit Jantung
Antioksidan yang tinggi pada minyak zaitun bisa mencegah kolesterol dalam darah teroksidasi. Sehingga bisa melindungi, mencegah, dan mengurangi risiko penyakit jantung.
6. Menebalkan Tulang dan Mencegah Osteoporosis
Penelitian pada dua kelompok tikus menunjukkan bahwa tikus yang tidak diberi minyak zaitun menunjukkan penurunan kadar kalsium yang signifikan dan peningkatan kadar ALP, MDA, dan nitrat yang signifikan.
7. Membantu Mengobati Alzheimer
Berdasarkan penelitian dari Italia di Universitas Florence, polifenol pada minyak zaitun ekstra virgin bisa mencegah atau menunda penyakit alzheimer.
Selain itu, penelitian lain yang dipublikasikan di PLOS One, minyak zaitun bermanfaat pada tikus yang mengidap alzheimer. Di penelitian ini, tikus diberikan oleuropein aglycone, polifenol utama yang ditemukan pada minyak zaitun extra virgin selama 8 minggu. Hasilnya, peneliti mendapati bahwa suplementasi diet oleuropein aglycone sangat memperbaiki kinerja kognitif tikus, dibandingkan dengan kelompok yang tidak menerima polifenol minyak zaitun.
8. Memerangi Depresi
Penelitian dari Universitas Navarra dan Las Palmas de Gran Canaria, makanan yang kaya minyak zaitun bisa memerangi penyakit jiwa.
Menurut netdoctor.co.uk, bila dikombinasikan dengan pilihan sehat dari diet Mediterania–seperti sereal gandum, ikan berminyak, sayuran, dan tomat kering matahari–minyak zaitun akan lebih mampu mengerjakan keajaibannya yaitu memerangi depresi.
9. Mencegah dan Mengurangi Risiko Kanker
Penggunaan minyak zaitun bisa mencegah dan mengurangi risiko kanker, terutama kanker payudara dan kulit. Hal ini karena sifat antioksidan dan anti inflamasi pada minyak zaitun dan kerja dari phenolic serta vitamin E.
(LH)
