Channel9.id-Jakarta. Bulan suci ramadan telah tiba. Seluruh umat muslim menyambut datangnya bulan penuh Rahmat. Berbagai persiapan pun dilakukan, termasuk menyiapkan hidangan sahur dan berbuka. Karena 1 ramadan jatuh pada tanggal 23 Maret 2023 alias tanggal tua, tentu perlu menyiasatinya.
Jangan karena dompet tipis lantas ide menu makanan akhirnya juga mulai kering. Gizi tetap harus diperhatikan meski dengan dana terbatas. Anda bisa meramu ide makanan dengan budget minimalis tapi tetap enak dan sehat.
Gunakan perpaduan beberapa sayur untuk menambah nutrisi dalam menu makanmu. Dengan membuat sendiri, kamu bisa menyesuaikan takaran bumbu sesuai dengan seleramu. Dijamin deh lebih hemat dan juga tetap sehat.
Cap cay Sederhana
Salah satu makanan Chinese Food ini bisa menjadi penyelamat di akhir bulan. Selain itu, Cap Cay bisa kalian buat ketika sayur-sayuran masih bersisa beberapa didalam kulkas, dari pada mubazir bisa teman-teman kreasikan menjadi makanan yang enak.
Hanya modal sayur sawi/sawi hijau dan wortel dan bawang kalian bisa membuat Cap Cay sederhana ala kalian masing-masing. Kalau ingin ditambah dengan protein kalian bisa menambahkan telur atau bakso agar rasa lebih gurih atau tahu sebagai protein nabati. Biar lebih sedap teman-teman bisa menambahkan air kaldu instan (kaldu balok) atau sedikit MSG.
Cara memasaknya pun mudah. Tumis bawang bombai, bawang putih hingga layu. Tambah garam dan merica bubuk. Aduk rata. Masukkan air hingga mendidih, kentalkan dengan larutan air maizena. Masukkan wortel dan sawi. Masak sebentar. Sajikan dengan nasi hangat.
Telur Kecap Saos Tiram
Olahan telur memang gak ada matinya. Mau diolah seperti apapun, tetap enak kok. Coba resep sederhana yang satu ini.
Bahan yang dibutuhkan Telur sesuai kebutuhan, bawang putih secukupnya, bawang merah secukupnya, cabai rawit secukupnya, kecap asin atau manis, daun bawang, dan merica.
Cara memasak: Goreng telur (ceplok), sesuai selera ya mau matang atau setengah matang. Sisihkan. Kemudian tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan berubah warna. Masukkan irisan daun bawang dan cabai rawit. Tambahkan kecap manis, kecap asin dan merica. Boleh tambah air sedikit. Aduk saus sampai mendidih dan kental, masukkan telur dan aduk hingga tercampur merata dengan saus. Siap disajikan.
Tumis Sosis Jagung Manis
Bahan yang diperlukan 2 bonggol jagung manis, pipil. 3 buah sosis ayam/sapi, iris tipis. 2 siung bawang putih, cincang. Cabe merah/rawit sesuai selera. Iris 1 bawang daun bawang. 1 sdm saos tiram dan kecap asin. Sejumput merica, garam, dan gula.
Baca juga: Bukan Main! Kolak Pisang Ternyata Punya Khasiat Ini
Cara membuatnya gampang banget. Tumis bawang putih dan cabe hingga layu. Masukkan sosis. Aduk sebentar. Masukkan jagung dan bumbu. Aduk rata. Daun bawang di tahap akhir saat masakan siap diangkat.
