Channel9.id-Jakarta. Di Indonesia, nasi uduk kerap jadi pilihan sarapan di pagi hari. Tak heran bila menu ini sering dijajakan sejak subuh di berbagai tempat, termasuk pinggir jalan. Ya, nasi uduk jadi mudah ditemukan. Selain itu, harganya juga murah, cita rasanya pun gurih dan legit. Belum lagi, tambahan lauknya yang membuat nasi uduk semakin kaya rasa.
Namun, tahukah Kamu bahwa makan nasi uduk membuatmu rentan ngantuk? Coba simak penjelasan berikut ini.
Perlu Kamu sadari, menu nasi uduk sebagian besar terbuat dari nasi dan santan. Nasi saja sudah tinggi karbohidrat, sementara santan mengandung lemak. Adapun takaran santan untuk mengolah nasi uduk sekitar 600 mililiter dan mengandung 150 gram lemak. Nah, jumlah kalori ini belum termasuk lauknya.
Semakin banyak porsi dan lauk yang Kamu makan, maka semakin banyak pula asupan lemak dan kalori yang masuk ke tubuh.
Penelitian dari University of Adelaide menunjukkan bahwa mengonsumsi makanan tinggi lemak dan kalori memicu otak memproduksi lebih banyak serotonin untuk membuat asam amino triptofan. Adapun asam triptofan ini memicu rasa kantuk setelah makan.
Selain bikin ngantuk, mengonsumsi makanan tinggi lemak saat sarapan juga bisa mengurangi kewaspadaan otak di siang hari. Ini karena reaksi otak cenderung lambat. Hal ini bisa membuatmu malas bergerak pula.
Penelitian lain menunjukkan bahwa reaksi otak yang lambat membuat seseorang merasa lemas, dan membuat pola tidur di malam hari jadi kacau. Pola tidur yang kacau ini bisa membuatmu mengantuk keesokan harinya. Dikatakan pula bahwa orang yang sering mengantuk siang hari lebih sering makan makanan berlemak waktu sarapan.
Meski begitu, bukan berarti Kamu harus betul-betul menghindari nasi uduk agar tak mengantuk. Kalau Kamu masih mau sarapan nasi uduk, paling tidak, coba ikut tips berikut ini.
Pertama, tidur nyenyak di malam hari dan biasakanlah tidur teratur dan cukup, yakni 7-8 jam setiap malam. Sementara itu, kalau Kamu kurang tidur atau begadang, tubuhmu otomatis akan mencari asupan kalori tinggi untuk menggenjot energi. Itulah salah satu alasan Kamu sarapan berlebihan.
Kedua, cobalah makan nasi uduk setengah porsi saat sarapan. Ingat, lemak dan kalori dalam nasi uduk cukup tinggi. Jika kebanyakan dikonsumsi, Kamu rentan diserang ngantuk.
