Channel9.id-Jakarta. Sebentar lagi, Idulfitri atau lebaran tiba. Akan ada banyak sajian yang disuguhkan pada momen ini, termasuk opor, rendang, hingga kue kering. Meski memang lezat, berbagai sajian ini menjadi momok bagi banyak orang lantaran tinggi lemak, garam, serta gula. Apalagi bagi orang yang punya masalah tekanan darah hingga diabetes.
Namun demikian, ternyata ahli gizi mengatakan bahwa aman-aman saja jika mau makan enak di momen lebaran.
“Dibolehkan saja kita konsumsi karena toh lebaran itu nggak lama, hanya beberapa hari,” ujar ahli gizi Rita Ramayulis pada Rabu (19/4) lalu. “Apalagi, sebelum lebaran kita berpuasa. Itu maksudnya, ketika puasa kita telah membatasi sedemikian rupa.”
Rita menjelaskan bahwa selama puasa sebulan, pola makan relatif terkontrol. Hal ini memungkinkan tubuh menoleransi pola makan saat lebaran, yang agak “kalap”.
Ia kemudian merujuk pada sebuah riset yang menunjukkan bahwa ada kesempatan memperbaiki pola makan selama beberapa hari berturut-turut. Misalnya, “Ketika kita mengalami kelebihan asupan selama lima hari, itu masih bisa diatasi dengan dua hari,” jelasnya.
Ia menekankan bahwa hal itu cenderung aman apabila selama puasa, pola makan benar-benar dijaga. Dengan begitu, “kalap” makan saat lebaran tak akan mengganggu keseimbangan. Lain lagi ceritanya bila seseorang sudah “kalap” saat berpuasa sebulan sebelumnya.
Baca juga: Sayuran yang Efektif Turunkan Kolesterol
