Channel9.id-Jakarta. Ada beberapa orang yang baru tiba di rumahnya di malam hari, menjelang waktu tidur. Barangkali, Kamu salah satunya. Sekarang ini mungkin terlalu malam bagi Kamu untuk makan berat. Di lain sisi, perutmu tak boleh kosong supaya tak terbangun di tengah malam karena kelaparan—yang bisa bikin Kamu kurang tidur.
Nah, jus buah atau sayur bisa jadi pilihan untuk mengisi perut. Jus kaya akan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh seperti vitamin, serat, hingga mineral. Namun, pilihlah jus yang dibuat secara langsung karena nutrisinya terjaga. Hindari pula penggunaan gula tambahan. Kamu juga sebaiknya tak mengonsumsi jus dalam kemasan terlalu sering. Sebab nutrisi jus dalam kemasan cenderung menurun karena proses pengolahan dan lebih banyak mengandung gula.
Perihal jus, ternyata tak semua buah dan sayur bisa dijus, lo. Nah, memangnya buah dan sayur apa saja yang tak boleh dijus, serta apa alasannya? Mari simak penjelasan berikut ini.
1. Jeruk
Jeruk sebaiknya tidak dijus. Apalagi jika dijus bersamaan dengan kulitnya. Kulit ini bisa mengiritasi sistem pencernaan sehingga menimbulkan masalah pencernaan sakit perut. Selain itu, kadar serat jeruk bakal menurun jika dijus. Alih-alih dijus, jeruk sebaiknya dimakan langsung.
2. Apel
Apel pun sebaiknya tidak dijus. Jika dijus menggunakan juicer, serat dari daging buah apel yang akan terbuang. Sementara bila diblender, kemungkinan besar bijinya ikut dihaluskan. Perlu Kamu ketahui, biji apel mengandung amygdalin yang bisa menyebabkan keracunan jika dikonsumsi berlebihan.
3. Pisang
Pisang berbentuk padat dan tak mengandung banyak air. Jadi tak tepat bila dijus. Meski demikian, Kamu bisa menjadikannya smoothies. Kamu bisa tambahkan bahan lain, seperti yogurt, jeruk, madu, atau susu almond supaya lebih nikmat.
4. Alpukat
Alpukat ialah satu-satunya buah yang mengandung lemak sehat yang baik bagi jantung. Kalau mau dijus, sebaiknya gunakan blender atau menghancurkannya langsung dengan sendok. Jangan menggunakan juicer, karena Kamu tak akan mendapat nutrisi dari alpukat secara utuh.
5. Pir
Pir memang mengandung banyak air. Namun, buah ini tidak disarankan dijus. Pasalnya, perutmu bisa tak nyaman karena mengonsumsi jusnya. Ini karena pir mengandung sorbitol, yakni gula yang lambat untuk dicerna tubuh dan bisa merangsang pergerakan usus.
Pada orang yang sembelit, jus ini mungkin membawa manfaat. Namun, pada orang yang sedang diare, jus ini bisa memperparah gejalanya. Jadi, lebih baik buah ini dikonsumsi langsung.
6. Nanas
Nanas sebaiknya tak dijus. Sebab Kamu jadi tak mendapat nutrisinya secara utuh. Jadi, cara terbaik untuk mendapat nutrisi buah ini ialah dengan memakannya langsung.
7. Brokoli
Sayur yang kaya vitamin C ini tak boleh dibuat jus karena bisa sulit dicerna dan bermasalah bagi pencernaan. Kamu bisa kembung atau sakit perut. Adapun cara terbaik untuk menikmatinya ialah dimakan secara utuh. Selain brokoli, hindari juga menjus sayuran sejenis seperti kembang kol atau kubis karena menimbulkan efek yang sama.
