Channel9.id-Jakarta. Banyak menu makanan yang disajikan selama Lebaran. Beberapa di antaranya tidak begitu baik bagi kesehatan. Misalnya, daging-dagingan dan makanan berlemak lainnya yang bisa meningkatkan kolesterol. Ditambah lagi, kue-kue yang banyak mengandung lemak.
Jika terus menerus memakan jenis makanan demikian, tubuh bisa menggemuk. Tubuh pun bisa menjadi rentan sakit. Disarankan untuk menyantap makanan yang sehat yang bisa menurunkan kolesterol, seperti berikut ini.
Kacang-kacangan
Kacang-kacangan seperti buncis, kacang panjang, kacang polong dan kacang merah merupakan sumber protein. Mereka rendah lemak, bernutrisi, serta kaya akan serat larut.
Kacang-kacangan ini membuat perut merasa kenyang lebih lama. Dengan begitu, cocok untuk diet karena hasrat untuk makan terkontrol.
Tomat
Kandungan lycopene, antioksidan pada tomat membantu menurunkan tekanan darah tinggi.
Lycopene bisa membantu kolesterol jahat menurun hingga 10%, sehingga tekanan darah lebih stabil.
Bawang Putih
Institute of Preventive dan Clinical Medicine di Slovakia melakukan sebuah studi pada 2010, yang menunjukkan bahwa bawang putih bermanfaat menurunkan tekanan darah dan membantu mengurangi risiko kolesterol tinggi, serta penyakit jantung koroner.
Oats
Oats mengandung serat larut yang bisa menurunkan kolesterol dan mencegah penumpukan plak lemak di dalam pembuluh arteri. Sementara blueberry tingi vitamin C serta antioksidan lainnya. Bagaimana jika dua makanan ‘super’ ini dipasangkan?
Jika vitamin C bertemu dengan zat phytochemical dari oat, manfaat oat akan meningkat dalam menurunkan kolesterol dan melindungi pembuluh arteri.
(LH)
