Channel9.id-Jakarta. Orang yang punya gangguan pencernaan, seperti maag atau refluks lambung, tentu sulit menikmati kopi. Bahkan, cenderung menghindari kopi. Pasalnya, kafein pada kopi akan meningkatkan produksi asam lambung.
Baca juga : Bukan Cuma Hilangkan Kantuk, Ini Khasiat Lain Minum Kopi Bagi Kesehatan
Duh, betapa malangnya jika orang yang punya gangguan pencernaan itu ternyata pecinta kopi. Apakah Kamu bernasib begini? Jika ya, sebetulnya Kamu tak perlu galau karena Kamu masih bisa menikmati kopi, kok. Namun, Kamu harus menjalani kiat-kiat ini agar minum kopi tetap aman.
1. Pilih jenis kopi yang tak asam
Orang penderita gangguan lambung disarankan untuk memilih kopi Arabika yang rasanya sedikit manis dan lembut. Kandungan kafeinnya juga hanya sekitar 1,2% .
Jika diolah dengan teknik cold brew, tingkat keasaamaan kopi Arabika memiliki tingkat keasaamaan yang tinggi (pH 6,31) daripada diseduh pakai air panas (pH 5,48). Untuk diketahui, semakin kecil angkanya semakin asam sifat zat tersebut.
Perlu Kamu ketahui, setiap kopi itu berbeda, bergantung bagaimana pengolahannya. Very Well Family mengatakan bahwa semakin lama biji kopi dipanggang, rasanya semakin asam, kandungan kafeinnya lebih tinggi, dan warnanya makin hitam.
2. Tambahkan susu
Meracik kopi dengan susu bisa jadi alternatif aman untuk mencegah maag kambuh. Sebagai catatan, pilihlah susu rendah lemak atau susu skim. Jangan pilih susu tinggi lemak karena bisa melonggarkan dapat melonggarkan cincin otot kerongkongan bagian bawah. Hal ini memudahkan naiknya asam lambung ke kerongkongan.
3. Batasi porsinya
Terakhir, untuk penderita maag, sebaiknya batasi minum kopi maksimal satu cangkir per hari. Jika lebih dari itu, dikhawatirkan asam lambung akan naik dan membikin maag kambuh.
Selain itu, Kamu disarankan untuk menggunakan cangkir atau gelas yang berukuran kecil.
(LH)
