Channel9.id-Jakarta. Nasi uduk begitu familiar bagi orang Indonesia. Makanan ini kerap dijadikan menu untuk sarapan. Selain mudah ditemukan dan harganya murah, cita rasanya yang begitu gurih dan legit membikin banyak orang doyan memakannya.
Namun, apakah Kamu sadar, tak lama sehabis makan nasi uduk, Kamu jadi mengantuk? Lo, kok bisa? Berikut ini penjelasannya.
Makanan ini sebagian besar terbuat dari nasi dan santan. Nasi sendiri mengandung karbohidrat tinggi, sementara santan mengandung lemak. Adapun takaran santan untuk mengolah nasi uduk sekitar 600 mililiter dan mengandung 150 gram lemak. Nah, jumlah kalori ini belum termasuk lauknya.
Baca juga : Alasan Kamu Harus Batasi Makan Gorengan
Semakin banyak porsi dan lauk yang Kamu pilih, semakin banyak pula asupan lemak dan kalori yang masuk ke dalam tubuh.
Menurut suatu penelitian dari University of Adelaide, mengonsumsi makanan tinggi lemak dan kalori memicu otak memproduksi lebih banyak serotonin untuk membuat asam amino triptofan. Asam triptofan inilah yang memicu rasa kantuk setelah makan.
Bukan cuma membuat ngantuk, mengonsumsi makanan tinggi lemak saat sarapan cenderung mengurangi kewaspadaan otak di siang hari. Sehingga Kamu malas bergerak pula.
Lalu penelitian yang diketuai oleh Yingting Cao menambahkan, reaksi otak yang lambat membuat seseorang merasa lemas dan mengacaukan pola tidur pada malam harinya. Pola tidur yang kacau akan membuatmu mengantuk keesokan harinya. Penelitian ini mendapati bahwa peserta yang sering mengantuk siang-siang lebih sering makan makanan berlemak waktu sarapan.
Meski begitu, bukan berarti Kamu harus betul-betul menghindari nasi uduk agar tak mengantuk. Jika Kamu ingin terus sarapan dengan menu ini, bukan masalah. Berikut ini bisa tips yang bisa Kamu lakukan untuk mengantisipasi efeknya.
Pertama, tidur nyenyak di malam hari. Kalau Kamu kurang tidur atau begadang, tubuhmu otomatis akan mencari asupan kalori tinggi untuk menggenjot energi. Itulah salah satu alasan Kamu sarapan berlebihan. Maka dari itu, biasakanlah tidur teratur dan cukup, yakni 7-8 jam setiap malam.
Kedua, cobalah untuk makan nasi uduk setengah porsi saat sarapan. Ingat, lemak dan kalori dalam nasi uduk cukup tinggi. Jika kebanyakan dikonsumsi, Kamu bisa cepat mengantuk.
(LH)
