Channel9.id-Jakarta. Minum kopi dalam intensitas wajar bisa bermanfaat bagi kesehatan. Untuk menikmatinya, ada beberapa cara menikmati kopi. Misalnya, diminum selagi hangat atau dingin dengan es.
Perihal suhu dalam menikmati kopi itu, apakah berpengaruh pada kandungan kopi? Seorang studi pernah menyebutkan bahwa hal ini tidak memengaruhi kandungan nutrisi kopi. Namun, mengenai rasa tentu bergantung selera setiap orang.
Nilai nutrisi dari kedua versi meminum kopi justru baru berubah ketika ditambahkan perasa atau pemanis. Kalau begitu, sebetulnya hal apa yang membedakan es kopi dan kopi hangat?
Es kopi lebih aman untuk penderita gangguan pencernaan
Efek kafein pada es kopi disebut lebih cepat muncul daripada yang tanpa es. Namun, rasa es kopi tidak seasam kopi tubruk hangat. Pasalnya, air panas untuk menyeduh kopi akan mengeluarkan asam dari biji kopi yang lebih pekat. Dengan es batu, konsentrat kopi mudah encer sehingga rasanya lebih bersahabat.
Baca juga : Cara Atasi Kecanduan Kopi
Es kopi tak bikin gigi kuning
Es kopi dan kopi panas sama-sama bisa menodai gigi karena keduanya mengandung tanin (sejenis polifenol), senyawa yang bisa mengubah warna gigi. Namun, efek gigi kuning dari es kopi lebih ringan daripada kopi biasa, karena taninnya lebih sedikit.
Selain itu, kebanyakan es kopi disajikan dengan sedotan. Dengan begitu kontak langsung antara kopi dengan gigi akan berkurang.
Waspada es kopi dengan tambahan gula
Es kopi memang kerap menjadi pilihan favorit banyak orang. Namun, hati-hati terlena dengan sirup dan tambahan manis es kopi. Pasalnya, tambahan semacam ini bisa mengurangi nilai gizi dan kalori kopi dan malah mengalikan kalori karena gula. Ditambah lagi, biasanya es kopi disajikan dalam wadah besar.
Bila dikonsumsi dengan gaya yang begitu, manfaat kopi tidak akan didapat oleh tubuh. Nah, untuk mendapatkan manfaat minum kopi, pilihlah kopi hitam tanpa tambahan hula dan pemanis lainnya. Baik itu dalam versi es atau yang ditemani kebulan uap hangat.
Perhatikan pula asupan kopi harian agar tidak twlralu berlebihan. Karena, kelebihan kopi juga berdampak buruk bagi kesehatan.
(LH)
