Channel9.id-Jakarta. Rasa panas di tangan kerap timbul setelah mengolah cabai untuk sambal dan mengonsumsinya. Sensasi di tangan ini sama seperti di mulut dan perut. Mengapa demikian?
Menurut laporan Huffington Post, senyawa kimia capsaicin pada cabai menyebabkan tangan atau perut terasa panas dan terbakar. Ia bisa merangsang dan mengikat reseptor rasa sakit. Sehingga, ketika reseptor ini diaktifkan, Anda akan merasa sensasi panas dan terbakar.
Kendati begitu, capsaicin tak akan menyebabkan kerusakan jaringan atau luka bakar. Sebab molekul capsaicin hanya berikatan saja dengan reseptor rasa sakit di sekitar tangan.
Baca juga : Sakit Kepala Melanda di Siang Hari, Atasi dengan Cara Ini
Sensasi panas ini cukup mengganggu. Anda sebetulnya bisa mencegah kemunculam sensasi ini dengan menggunakan sarung tangan saat mengolah cabai. Namun, jika lupa atau dirasa merepotkan, Anda bisa mengatasi tangan panas dengan cara berikut.
1. Cuci tangan dengan sabun pencuci piring
Mengapa harus sabun cuci piring? Karena sabun ini lebih mudah menghilangkan minyak pada cabai yang menempel di tangan, sabun pencuci tangan biasa.
Gosok sabun cuci piring pada seluruh bagian telapak tangan dan juga bawah kuku. Kemudian, bilas dengan air hingga bersih.
2. Menggosok tangan dengan minyak zaitun
Minyak zaitun bisa menghilangkan capsaicin di tangan.
Anda bisa menggosokkan minyak zaitun ke tangan untuk menghilangkan sisa minyak cabai yang menempel. Tunggu satu hingga dua menit, kemudian bilas dengan air dan sabun pencuci piring.
3. Rendam tangan di produk susu
Produk susu bersifat asam. Ia bisa membantu meminimalisasi rasa panas di tangan akibat cabai.
Protein susu kasein bisa memecah capsaicin. Selain itu, berbagai produk susu juga mengandung lemak yang membantu melarutkan capsaicin.
Cobalah rendam tangan dalam semangkuk susu. Diamkan selama beberapa saat atau sampai rasa panas mulai mereda. Kemudian bilas dengan air bersih.
Selanjutnya, Anda bisa mencucinya tangan dengan sabun pencuci piring jika masih merasa sensasi panas.
(LH)
